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卵とスナップエンドウのオイスター炒め

副菜

卵とスナップエンドウのオイスター炒め
  • 投稿日2022/05/23

  • 調理時間10

パパっと作れる卵とスナップエンドウのオイスター炒め。 卵のコクとシャキシャキ食感のスナップエンドウが絶品! 彩もよく食卓に並べると明るくなりますよ♡

材料2人分

  • 1個
  • スナップエンドウ
    12個(100g)
  • A
    オイスターソース
    小さじ2
  • A
    みりん、酒
    小さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ1/3

作り方

ポイント

卵はお好みの固さに仕上げてください。 甘めの味付けなので、砂糖の量はお好みに合わせて減らしてくださいね。

  • スナップエンドウは筋を取り、卵は溶いておく。 A オイスターソース小さじ2、みりん、酒小さじ1、砂糖小さじ1/3を混ぜ合わせておく。

  • 1

    フライパンにサラダ油(小1)を中火で熱し、卵を加え混ぜ半熟状になったら取り出しておく。

    工程写真
  • 2

    ②のフライパンにサラダ油(小1)を中火で熱し、スナップエンドウを加えて炒める。 火が通ったら卵を戻し入れてA オイスターソース小さじ2、みりん、酒小さじ1、砂糖小さじ1/3を加えて炒め合わせる。

    工程写真
レシピID

437726

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どめさん

時間に追われる仕事終わりや、平日楽する簡単レシピを中心に紹介♪ 3歳、0歳の2児の母でありワーママです! * 身近に手に入る食材で作れる節約レシピ◎ レンジで一発で作れるレシピや下味冷凍なども考案しています◎ * みんな大好きなパスタ・うどんの下味冷凍は要チェックですよ♡

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