主菜
ふわふわ甘辛つくね
投稿日2022/09/08
更新日2022/09/08
調理時間15分
甘辛いタレとチーズの組み合わせが 最高においしい ふわふわ甘辛つくね！ はんぺんを使うことで ふわふわ食感に仕上がります お好みで卵黄をつけても◎
材料2人分
- はんぺん1枚(100g)
- 鶏ひき肉150g
- 小口切ネギ大さじ2
- Aごま油、酒、マヨネーズ大さじ1/2
- A砂糖小さじ1/2
- B酒、醤油、みりん大さじ1
- B砂糖大さじ1/2
- チーズ大さじ2
作り方
ポイント
はんぺんはしっかりと揉み潰してくださいね。
- 1
はんぺんは袋のまま揉んで潰す。 鶏ひき肉、はんぺん、小口切ネギ、A ごま油、酒、マヨネーズ大さじ1/2、砂糖小さじ1/2を揉み混ぜる。
- 2
食べやすい大きさに丸める。 B 酒、醤油、みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2を合わせておく。
- 3
フライパンに薄く油を引き、中火で熱し並べこんがり焼く。
- 4
合わせた◎を加えて煮絡め、仕上げにピザ用チーズをのせ蓋をしチーズがとろりとなったら完成♪
レシピID
443280
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どめさん
料理研究家
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