主菜
肉汁あふれる豚こまメンチカツ
15分
パン粉をつけたあとの置き時間除く- 総費用250円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー520kcal
- 炭水化物35.5g
- 脂質28.0g
- たんぱく質28.5g
- 糖質32.0g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
安い豚こま切れ肉を使った財布にも優しいメンチカツ♡ キャベツと玉ねぎの食感もよく、食べ応えばっちり◎ 玉ねぎはあえてみじん切りにしないのが ポイント！ 下味もしっかりとついているので ソース無しでもおいしく食べられます♡ お弁当のおかずにもおすすめですよ♪
材料2人分
- 豚こま切れ肉280g
- 玉ねぎ1/4個
- キャベツ3枚(120g)
- A卵1個
- A薄力粉大さじ2
- Aコンソメ大さじ1/2
- Aケチャップ、ウスターソース大さじ1
- A塩コショウ少々
- パン粉適量
作り方
- 1
キャベツは千切りに塩でもんで5分ほどおき、水気を絞る。
- 2
玉ねぎは薄切りにし長さを3等分にする。 豚こま切れ肉は粗めに刻む。
- 3
①と②とA 卵1個、薄力粉大さじ2、コンソメ大さじ1/2、ケチャップ、ウスターソース大さじ1、塩コショウ少々を揉み混ぜる。
- 4
肉だねを6等分にし形を整えパン粉をまぶす。時間があれば15分ほどおく。
- 5
フライパンの底から1㎝程サラダ油を注ぎ中火で熱し、タネを加えて揚げ焼する。 途中で返しながら5～6分ほど揚げ焼する。
