主菜
ひとくち海苔塩チキン
投稿日2023/02/07
更新日2023/02/07
調理時間15分
普段の食卓にはもちろん、おもてなしにもぴったりな一口サイズの海苔塩チキン！ パクっとつまみやすく、ついついクセになる味わいです♪ 袋を使うことで洗い物も少なく時短につながりますよ！
材料2人分
- 鶏ささみ5本(300g)
- 砂糖小さじ1/2
- Aマヨネーズ大さじ1
- A薄力粉小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aにんにくチューブ4cm
- A塩少々
- Bパン粉大さじ7
- B青のり大さじ1/2
作り方
ポイント
砂糖の糖質が気になる方は抜いても◎ (砂糖を加える方がしっとりとした食感に仕上がります。)
- 準
鶏ささみは4等分に切る。
- 1
砂糖を揉みこんでからA マヨネーズ大さじ1、薄力粉小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、にんにくチューブ4cm、塩少々と共に袋に入れてしっかり揉みこむ。
- 2
別の袋にB パン粉大さじ7、青のり大さじ1/2を加えてパン粉を潰すようにおさえる。
- 3
鶏ささみを②の袋に移し振ってパン粉をまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油を中火で熱し鶏肉を並べ、3分ほど揚げ焼し、裏返し3分ほど揚げ火を通す。 （最後に火を強めてカリっとさせると◎）
レシピID
451214
質問
作ってみた!
さめおか2023/05/26 17:22
リピ。今回も筋取り。 肉を一度に全部パン粉の袋に入れるとくっついてしまいパン粉が肉全体に行き渡らないので、一度ある程度入れたら振って、残りの肉を入れて振るようにしたらうまくいきました。
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どめさん
料理研究家
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