主食
進化系カフェ飯♡とろたまバーグライス
投稿日2023/02/02
更新日2023/02/02
調理時間15分
肉をこねる作業無し！ トレーのままドーンと加えて作る、手間なし時短な進化系ハンバーグ丼♡ とろたまを添えることで、マイルドな味わいになり、見た目も華やかでカフェ気分が味わえますよ♪ 子さまでも食べやすいケチャップベースなので、大人から子どもまでおいしく食べられます。
材料2人分
- ご飯2人分
- 合いびき肉300g
- 玉ねぎ1/2個
- Aケチャップ、ウスターソース大さじ2
- A醤油小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- B卵3個
- Bマヨネーズ大さじ1
- B塩コショウ少々
作り方
ポイント
合いびき肉を焼く時、形が崩れても気にしなくて大丈夫です。 大人の方は、仕上げに黒コショウを散らしてもおいしいです。
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、フライパンにサラダ油を中火で熱し玉ねぎを炒める。
- 2
玉ねぎがしんなりして透明になってきたら端に寄せ、合いびき肉をトレーからひっくり返して加え焼く。 合いびき肉がこんがりなったらフライ返しなどで裏返す。（この時形が崩れても気にしない）
- 3
フライ返しなどで適当にかたまりになるように切り、火を通す。
- 4
A ケチャップ、ウスターソース大さじ2、醤油小さじ1、砂糖小さじ1/2を加えて煮絡める。
- 5
B 卵3個、マヨネーズ大さじ1、塩コショウ少々を混ぜ合わせる。 フライパンに油を熱し、卵液を加えて大きく混ぜ半熟状になったら火を止める。
- 6
ご飯、卵、ひき肉をのせる。
レシピID
453182
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どめさん
料理研究家
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