副菜
取り合いになる【和風れんこんステーキ】
投稿日2023/11/07
更新日2023/11/07
調理時間15分
想像の10倍はおいしい【和風れんこんステーキ】 フライパンでじっくり焼いて旨味を引き出した れんこんにバターとめんつゆを絡めるだけ！ たったそれだけですが、驚くほどおいしくて 家族と取り合いになりました♪ 大人から子どもまでおいしく食べられる れんこんステーキぜひお試しください♡
材料3人分
- れんこん180g（正味）
- サラダ油大さじ1
- Aバター5g
- Aめんつゆ（2倍濃縮）大さじ1
- 塩、ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
※れんこんのアクが気になる方は水か酢水にさらしてから焼いてください。 私はそのまま焼きました。 ※お子さまが食べる場合は、取り分けてからブラックペッパーをまぶしてください。
- 1
れんこんは皮をむき8mm幅に切る。 フライパンにサラダ油を中火で熱し、こんがり焼く。
- 2
弱火にして余分な油をペーパーで拭き、A バター5g、めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1を加え絡めて火を消す。塩、ブラックペッパーで味を整える。
レシピID
470036
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「れんこん」の基礎
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どめさん
料理研究家
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