汁物
ほっこりおいしい♡白菜とソーセージのコク旨豆乳スープ
投稿日2023/10/25
更新日2023/10/25
調理時間10分
寒い日にぴったりなほっこり 白菜とソーセージのコク旨豆乳スープ ソーセージの塩気とチーズとミルクのコクが マッチしておいしい♪ マイルドな味わいが楽しめますよ♡ たっぷり白菜を使って作りました！ 食べ応えばっちりですよ◎ パンとも相性がいいので 朝ごはんにもおすすめです！
材料2人分
- 白菜210g
- ソーセージ3～4本
- A水150cc
- Aコンソメ小さじ1
- Aにんにくチューブ3cm
- A塩コショウ少々
- 豆乳（牛乳）200cc
- ピザ用チーズ40g
作り方
ポイント
豆乳の代わりに牛乳を使用しても◎
- 準
白菜は1cm幅のざく切り、ソーセージは斜め薄切りにする。
- 1
鍋に油を中火で熱し、ソーセージと白菜の芯を加えて白菜の芯が透き通るくらい炒める。
- 2
A 水150cc、コンソメ小さじ1、にんにくチューブ3cm、塩コショウ少々と白菜の葉を加えて蓋をし3～4分煮る。
- 3
豆乳（牛乳）を加えて温まったらピザ用チーズを入れて溶かし塩コショウで味を整える。 器に盛りブラックペッパーをまぶす。
レシピID
470508
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どめさん
料理研究家
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