安い豚こまが豪華メインに！豚こまひと口カツの蒸し野菜添え

かぼちゃはスライス、アスパラは3等分に切り、パプリカはひと口大に切る。 ※お好みの野菜を使ってください。

袋に豚こま切れ肉とA 卵1個、薄力粉大さじ1.5、塩胡椒少々を加えて揉み、一口大にまとめてパン粉をまぶす。

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、野菜を並べて蓋をして弱中火～弱火で蒸し焼きにする。 火が通ったら器に盛る。

フライパンの汚れを拭き、油大さじ３(分量外）を中火で熱し両面こんがり焼いて油を切り器に盛る。

焼いている間にB ケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ1、すりごま、砂糖大さじ1/2、醤油小さじ1/2を混ぜ合わせソースを作る。

器に豚こまカツを盛りつけ、ソースを添えていただいてください。