家族みんながよろこぶ♪ふわとろ鶏たま丼

材料2人分

• 鶏もも肉
  300g(鶏胸肉でも◎)
• 玉ねぎ
  小1/2個(80g)
• A
  生姜、にんにくチューブ
  2cm
• A
  酒
  小さじ1
• 片栗粉
  大さじ1
• 卵
  2個
• マヨネーズ
  小さじ1
• B
  みりん、酒、醤油
  大さじ2
• B
  砂糖
  大さじ1/2
• お好みで小口切ネギ、刻み海苔
  適量
• ごはん
  2人前

作り方

• 1

  卵を溶きマヨネーズを混ぜる。 鶏もも肉はひと口大に切りA 生姜、にんにくチューブ2cm、酒小さじ1を揉み片栗粉をまぶす。 玉ねぎは薄切りにする。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵液を加えて大きく混ぜ、半熟状になったら取り出す。

  
• 3

  同じフライパンに玉ねぎと鶏肉を加えて3分ほど焼く。 鶏肉を裏返し蓋をして2～3分ほど焼く。 （玉ねぎが焦げそうな場合は、お肉の上にのせてください。）

  
• 4

  合わせたB みりん、酒、醤油大さじ2、砂糖大さじ1/2を加えて炒め合わせる。

  
• 5

  ごはんの上に卵、④を盛り、お好みで小口切ネギ、刻み海苔をまぶす。

  

ポイント

お好みで七味唐辛子をまぶしても◎ 鶏胸肉でも美味しく作れます。

作ってみた！

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