【レンジで簡単!】とろとろ卵のせ♡台湾まぜうどん
投稿日2022/08/18
更新日2022/08/18
調理時間10分
レンジでチンするだけで完成する楽うまうどんです❣️コチュジャンや豆板醤を使ってピリ辛台湾混ぜうどん風にしました💕暑い日にもペロッと食べれちゃいます😎韓国海苔や刻みネギはお好みで❣️1人ごはんやパパッとランチにおすすめです😍💗
材料1人分
- A豚こま肉60g
- A醤油大さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aウスターソース小さじ1
- Aコチュジャン小さじ1
- A豆板醤小さじ1/2
- Aにんにくチューブ1cm
- ニラ3束
- 冷凍うどん1玉
- B卵1個
- B水大さじ2
- 韓国海苔2枚
- 刻みネギ適量
- 炒りごま適量
作り方
ポイント
レンチンしたうどんを混ぜるときは火傷にご注意ください🥺豚こま肉に火が通っていなければ、プラスで10秒ずつ温めてください❣️
- 1
A 豚こま肉60g、醤油大さじ1、砂糖小さじ1、ウスターソース小さじ1、コチュジャン小さじ1、豆板醤小さじ1/2、にんにくチューブ1cmを耐熱容器に入れ、混ぜる。ニラをハサミで1cm幅に切り、冷凍うどんをのせてふんわりとラップをかける。600Wで6分加熱する。
- 2
B 卵1個、水大さじ2をコップに入れ、卵にフォークで数カ所穴をあける。600Wで50秒加熱し、温泉卵を作る。足りなければ10秒ずつプラスで温める。水気を切る。
- 3
うどんを混ぜて温泉卵をのせ、韓国海苔、刻みネギ、炒りごまをトッピングする。
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