【レンジで簡単!】とろとろ卵のせ♡台湾まぜうどん

材料1人分

• A
  豚こま肉
  60g
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  ウスターソース
  小さじ1
• A
  コチュジャン
  小さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  1cm
• ニラ
  3束
• 冷凍うどん
  1玉
• B
  卵
  1個
• B
  水
  大さじ2
• 韓国海苔
  2枚
• 刻みネギ
  適量
• 炒りごま
  適量

作り方

• 1

  A 豚こま肉60g、醤油大さじ1、砂糖小さじ1、ウスターソース小さじ1、コチュジャン小さじ1、豆板醤小さじ1/2、にんにくチューブ1cmを耐熱容器に入れ、混ぜる。ニラをハサミで1cm幅に切り、冷凍うどんをのせてふんわりとラップをかける。600Wで6分加熱する。

  
• 2

  B 卵1個、水大さじ2をコップに入れ、卵にフォークで数カ所穴をあける。600Wで50秒加熱し、温泉卵を作る。足りなければ10秒ずつプラスで温める。水気を切る。

  
• 3

  うどんを混ぜて温泉卵をのせ、韓国海苔、刻みネギ、炒りごまをトッピングする。

  

ポイント

レンチンしたうどんを混ぜるときは火傷にご注意ください🥺豚こま肉に火が通っていなければ、プラスで10秒ずつ温めてください❣️

作ってみた！

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