【アーモンド醤油で食感楽しい♪】えびと長ねぎのチャーハン

材料2人分

• 冷ご飯
  茶碗2杯分
• 長ねぎ
  1本
• むきえび
  8～12匹
• 卵
  2個
• 片栗粉
  適量
• 塩
  適量
• サラダ油
  大さじ1
• おろしにんにく(チューブ)
  2cm
• 塩、こしょう
  各適量
• ザク食感の変「アーモンド醤油」
  大さじ1(7.5g)

作り方

• 1

  長ねぎは斜め薄切りにする。 むきえびは背わたを取り除いて、片栗粉をもみこんで優しく水洗いする。 卵は溶いておく。

  
• 2

  フライパンにサラダ油引いてを中火で熱し、むきえびを入れて焼き全体に塩適量をふる。火が通ったら一旦取り出しておく。

  
• 3

  2のフライパンに長ねぎ、おろしにんにく(チューブ)を入れて中火で炒め、溶き卵を流し入れてその上に冷ご飯をのせる。卵の端がかたまってきたら全体を炒め合わせる。

  
• 4

  えびを戻し入れ、塩、こしょうで味を調える。器に盛りつけ、ザク食感の変「アーモンド醤油」をかける。

  

ポイント

えびは先に焼いて一度取り出しておくことでプリっと感をキープします！ チャーハンは冷ご飯を使うことでパラパラ感がアップしますよ♪ #大森屋タイアップ

作ってみた！

質問