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    さつまいもとクリームチーズのおやつサラダ

    さつまいもとクリームチーズのおやつサラダ
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    • 投稿日2023/11/11

    • 更新日2023/11/11

    • 調理時間10分(さつまいもを蒸す時間は除く)

    秋になると食べたくなるさつまいも。 おやつのように甘いですが、おかずにもなるサラダです。

    材料2人分

    • さつまいも
      1本
    • 水
      100ml
    • クリームチーズ
      15g
    • A
      はちみつ
      大さじ1
    • A
      牛乳
      50ml
    • A
      塩
      ひとつかみ
    • A
      こしょう
      少々
    • 乾燥パセリ
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    炊飯器を使えば簡単にさつまいもを蒸せます。ツナやナッツなどを加えて、味のアクセントにしてもおいしいです。

    • 準

      炊飯器にさつまいもと水を入れて、通常の炊飯モードで蒸す。

      さつまいもとクリームチーズのおやつサラダの下準備
    • 1

      クリームチーズを1㎝四方の角切りにする。

    • 2

      蒸したさつまいもの粗熱を取ったら、皮をむいてスプーンやフォークなどでつぶす。

      さつまいもとクリームチーズのおやつサラダの工程2
    • 3

      2にA はちみつ大さじ1、牛乳50ml、塩ひとつかみ、こしょう少々を加えて和える。

      さつまいもとクリームチーズのおやつサラダの工程3
    • 4

      皿に盛り付けてクリームチーズを加える。乾燥パセリを振りかけて完成。

      さつまいもとクリームチーズのおやつサラダの工程4
    レシピID

    471591

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    「さつまいも」の基礎

    片山美紀
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    片山美紀

    • 野菜ソムリエ

    気象予報士・お天気キャスターの片山美紀です。「旬の食材」を活かして作る、季節や天気、暦に合わせた料理を研究中♪ 天気予報をしながら「きょうはどんなごはんを作ろうかな…」と考える毎日です。 ◆資格◆ ・薬膳マイスター ・食品衛生責任者 ・備蓄防災食調理アドバイザー ◆出演中の番組◆ ・NHK総合「首都圏ネットワーク」 ・全国の気象情報(土日祝日)1154、1853

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