ほうれん草とベーコンのココット焼き

材料2人分

• ほうれん草
  1/2袋
• 厚切りベーコン
  50g
• 卵
  2個
• ピザ用チーズ
  適量
• マヨネーズ
  大さじ1/2
• 塩こしょう
  少々
• オリーブオイル
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  ほうれん草は4㎝幅、厚切りベーコンは2mmの厚みで1㎝幅の短冊切りにする。

  
• 1

  オリーブオイルをひいたフライパンで厚切りベーコンとほうれん草をさっと炒め、塩こしょうをする。

  
• 2

  ココットに1を入れ、真ん中にくぼみを作って卵を割り入れる。 マヨネーズをかけてお好みでピザ用チーズを乗せる。

  
• 3

  トースターで卵が半熟状になるまで8分程度焼く。

ポイント

💡塩こしょう、マヨネーズの量はお好みで調整してください★ 💡ほうれん草のアクが気になる方は、洗ってからラップで包み、600Wのレンジで2分加熱してください。水にさらし、水気を絞ったら完了です！

作ってみた！

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