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ほうれん草とウインナーの巣ごもりココット焼き

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2019.12.12

分類主菜

調理時間: 15分

ID383619

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★ほうれん草の巣ごもりはほうれん草の巣の中に卵を割り入れて焼いたもの。
★ボリュームアップでウインナーソーセージも加えてお子様も男子も喜ぶメニューです。
★卵がとろ〜りとして、カリカリに焼いたバゲットに黄身を付けながら食べると美味しいです。

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材料2人分
ほうれん草 1把(220g)
A
小さじ1/2
A
サラダ油 小さじ1
A
50ml
ウインナーソーセージ 4本(50g)
バター 20g
2個
粗挽き黒こしょう 適量
作り方
Point!
★アルミホイルの蓋をすると卵に早く火が通ります。 オーブントースターの機種により加熱時間は調節してくださいね。
  1. *ほうれん草は根にを十文字に包丁を入れて、たっぷりのぬるま湯〈50度〉に浸けておく。

    *ウインナーソーセージは斜め半分に切る。
  2. フライパンにほうれん草とA

    塩 小さじ1/2、サラダ油 小さじ1、水 50ml

    を入れて火にかけて蓋をして中火で2〜3 分、根元の茎が柔らかくなるまで加熱する。
  3. 水にとりアクを抜いて水気を切り、4cm長さに切る。
  4. 耐熱容器にほうれん草、ウインナーをまわりに置き、バターを散らして、中心に卵を割り落とし、蓋またはアルミホイルをかぶせてオーブントースターで5〜6分焼く。
  5. 卵に火が通れば出来上がり!!
    粗挽き黒こしょうをお好みで。
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