ほうれん草とウインナーの巣ごもりココット焼き

• 15分

材料2人分

• ほうれん草
  1把(220g)
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  サラダ油
  小さじ1
• A
  水
  50ml
• ウインナーソーセージ
  4本(50g)
• バター
  20g
• 卵
  2個
• 粗挽き黒こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  ＊ほうれん草は根にを十文字に包丁を入れて、たっぷりのぬるま湯〈50度〉に浸けておく。 ＊ウインナーソーセージは斜め半分に切る。

  
• 1

  フライパンにほうれん草とA 塩小さじ1/2、サラダ油小さじ1、水50mlを入れて火にかけて蓋をして中火で2〜3 分、根元の茎が柔らかくなるまで加熱する。

  
• 2

  水にとりアクを抜いて水気を切り、4cm長さに切る。

  
• 3

  耐熱容器にほうれん草、ウインナーをまわりに置き、バターを散らして、中心に卵を割り落とし、蓋またはアルミホイルをかぶせてオーブントースターで5〜6分焼く。

• 4

  卵に火が通れば出来上がり！！ 粗挽き黒こしょうをお好みで。

  

ポイント

★アルミホイルの蓋をすると卵に早く火が通ります。 オーブントースターの機種により加熱時間は調節してくださいね。

作ってみた！

質問