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えのきのチーズガレット

主菜

えのきのチーズガレット
  • 投稿日2022/08/11

  • 調理時間15

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安くて栄養のあるえのきをメインに使用しました!えのきとチーズの旨味がクセになる一品です。

材料1人分

  • えのき
    1/2株
  • A
    ピザ用チーズ
    30g
  • A
    片栗粉
    10g
  • A
    小さじ1/4
  • オリーブオイル
    適量

作り方

ポイント

カリッとした焼き色がつくまで焼くのがおすすめ!

  • えのきは石突きを切り落とし、長さを半分に切る。

  • 1

    えのきを耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをしてレンジ加熱する。(500W2分)

  • 2

    えのきの入ったボウルにA ピザ用チーズ30g、片栗粉10g、塩小さじ1/4を入れてよく混ぜ合わせる。

  • 3

    オリーブオイルを引いたフライパンに移し、薄く広げる。

  • 4

    中火で熱し、焼き色がついたらひっくり返す。

  • 5

    両面にこんがりと焼き色がついたら取り出す。食べやすい大きさに切り分け、お好みでパセリを散らす。

レシピID

442696

「えのき」の基礎

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sugar.

食べることが大好きな音大卒生🎹現在は音楽×食に興味を持ち、大学院に通っております。 独学のオリジナル料理を載せています✨ 色々なお料理に出会い、感性を磨きたいです🍳 夢は自分のお店を持ち、自分のお店で演奏すること🍽

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