えのきのチーズガレット

材料1人分

• えのき
  1/2株
• A
  ピザ用チーズ
  30g
• A
  片栗粉
  10g
• A
  塩
  小さじ1/4
• オリーブオイル
  適量

作り方

• 下準備
  えのきは石突きを切り落とし、長さを半分に切る。

• 1

  えのきを耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをしてレンジ加熱する。(500W2分)

• 2

  えのきの入ったボウルにA ピザ用チーズ30g、片栗粉10g、塩小さじ1/4を入れてよく混ぜ合わせる。

• 3

  オリーブオイルを引いたフライパンに移し、薄く広げる。

• 4

  中火で熱し、焼き色がついたらひっくり返す。

• 5

  両面にこんがりと焼き色がついたら取り出す。食べやすい大きさに切り分け、お好みでパセリを散らす。

ポイント

カリッとした焼き色がつくまで焼くのがおすすめ！

作ってみた！

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