寒天でヘルシーに！だしポン酢ジュレ

材料4人分

• A
  水
  150ml
• A
  ポン酢
  50ml
• A
  和風だし(顆粒)
  小さじ1
• B
  水
  100ml
• B
  粉末寒天
  1g

作り方

• 1

  小鍋にA 水150ml、ポン酢50ml、和風だし(顆粒)小さじ1を入れ混ぜ、火にかけて沸騰させたら鍋から器などに取り出しておく。

  
• 2

  小鍋にB 水100ml、粉末寒天1gを入れ、中火で加熱しかき混ぜながら沸騰させる。沸騰状態を保ったまま中火で2分程加熱して煮溶かす。

  
• 3

  2の鍋に取り出しておいた1を入れ、しっかり混ぜ合わせたらバットや保存容器に入れ粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。(1時間程度)

  
• 4

  フォークなどで粗くかいたらできあがり！

  

ポイント

・粉末寒天をしっかり煮溶かしてください。 ・ジュレは水っぽくなることを避けるため、召し上がる分だけつぶして召し上がってください。

作ってみた！

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