和風でも洋風でも♪キラキラジュレの和え物レシピ
投稿日2018/07/16
更新日2018/07/16
和風だしやコンソメのジュレをかけた和え物は、キラキラした涼しげな見た目が夏のおもてなしにぴったり。手間がかかっているように見えますが、調味料をゼラチンで固めておくだけなのでとっても簡単です。今回は、和え物からサラダ仕立てにしたものまで、さまざまなジュレがけ和え物をご紹介します！
目次
1.ヘルシーきのこの出汁ジュレマリネ
調理時間10分(作業時間のみ、冷やし固める時間省く)
このレシピを書いたArtist
ノンオイル★おだしをジュレ状にしてきのこと一緒にマリネします。お酢も加えてさっぱりひんやり！暑くなる季節のおつまみ、副菜にオススメです。【やきつべのだし使用】
材料
2.夏野菜｜お洒落サラダ｜【トウモロコシのジュレサラダ】
調理時間10分(冷す時間をのぞく)
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美味しい〜トウモロコシでお洒落なジュレサラダ♪ 和風なお出汁のジュレ仕立てにしました。 トウモロコシの甘みと白だしの塩気のバランスがとってもマッチします。 メインでそのまま食べても良し、パスタやサラダのトッピングにしてもオススメ。 キラキラジュレがつぶつぶトウモロコシに絡んでとても綺麗。
材料
3.トマトとモッツアレラ、紫蘇の和風ジュレサラダ
調理時間10分(ジュレを冷蔵庫で固める時間を除く。)
このレシピを書いたArtist
トマトとモッツアレラチーズの組み合わせを和風仕立てに仕上げました。 和風ジュレは作り置きしておくと便利です。
材料
5.魚介とグレープフルーツのコンソメジュレサラダ
調理時間20分(ジュレを冷やし固める時間は除く)
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さっとゆでたえびと帆立を、グレープフルーツと共に、コンソメジュレでいただきます。
材料
6.かんたん！長芋とわかめの麺つゆジュレサラダ
調理時間5分(ジュレを冷やし固める時間を除く。)
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麺つゆジュレは、想像しているよりずっと簡単！ちょっと豪華な一品に。 枝豆を加えて栄養価アップ。 子どもも喜びます。
材料
7.パルミジャーノとグレープフルーツのおつまみジュレ
調理時間15分(作業時間のみ)
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前菜・お口直しに新感覚のおつまみです。グレープフルーツとパルミジャーノ・レッジャーノを使用した甘くないジュレ。旨味の多いパルミジャーノの芳醇な味わいで、噛むほど美味しい。簡単に見えない！
材料
8.だしジュレたっぷり！冷やしトマト
調理時間10分(ジュレを冷やし固める時間をのぞく)
このレシピを書いたArtist
夏に食べたい！しっかり冷えたトマトに、食べておいしいだしジュレをたっぷり添えます。
材料
9.茄子の揚げ浸し・出汁ジュレかけ。
調理時間10分(冷やす時間は省く。)
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暑い季節にピッタリの一品です。 ジュレはピリッ！と生姜風味です。 キンキンに冷やしてどうぞ。
材料
10.わかめ＆長いものレモン風味ポン酢ジュレ
調理時間40分
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長いものぬめりとわかめとセロリのシャキシャキがレモンの爽やかな味とごま油がポン酢ジュレによく合う一品です。箸休めにも体にも良いのでお勧めしたいお惣菜です。
材料
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