和風でも洋風でも♪キラキラジュレの和え物レシピ
投稿日2018/07/16
更新日2018/07/16
和風だしやコンソメのジュレをかけた和え物は、キラキラした涼しげな見た目が夏のおもてなしにぴったり。手間がかかっているように見えますが、調味料をゼラチンで固めておくだけなのでとっても簡単です。今回は、和え物からサラダ仕立てにしたものまで、さまざまなジュレがけ和え物をご紹介します！
目次
11.冬瓜と夏野菜のジュレあん
調理時間30分(冷やし時間除く)
このレシピを書いたArtist
冬瓜は熱をさまし、からだの水分代謝をうながしてくれるので、蒸し暑い時期に おすすめです。 ひんやりプルプルで見た目も涼やかな前菜です。おもてなしの時などにぜひつくってみてください。
材料
冬瓜、ミディトマト、オクラ、おろししょうが、だし、塩、薄口しょうゆ、みりん、粉ゼラチン、米酢
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