ヘルシーきのこの出汁ジュレマリネ

• 10分作業時間のみ、冷やし固める時間省く

材料4人分

• やきつべのだし
  1パック
• 水
  200ml
• 醤油
  大さじ1
• 本みりん
  大さじ1
• 酢
  大さじ1/2
• ゼラチン
  5g
• しめじ
  2株
• 塩
  小さじ1/5
• 七味唐辛子
  お好みで

作り方

• 1

  小鍋に水とやきつべのだしを入れ、沸騰したら弱火で5分煮だす。 だしパックを取り出し、醤油・本みりん・酢・塩を入れる。 ※ゼラチンを入れて火を止める。

  
• 2

  しめじは石突を切り、ほぐす。 フライパンにしめじを入れ5分ほどしんなりするまで火にかける。

  
• 3

  容器に②を入れ、①をかける。 あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。 全体を混ぜて器に盛り、お好みで七味唐辛子をかけてできあがり。

  

ポイント

※ゼラチンは粉のもの、板のものなどお手持ちのもので。 水にふやかすまたはそのままなど、各メーカーの使用方法でお使いください。 きのこは数種類をミックスしても美味しい！

作ってみた！

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