レンジdeチーズ風ケーキ！～りんごジュレ添え～
＼今回のレシピのおすすめポイント／ 🌟高たんぱく質！ 🌟混ぜてチンするだけ！ 🌟はちみつを使っているから血糖値が上昇しにくい（＝太りにくい） ▶︎冷蔵保存：1～2日 ※時間がたつほど水っぽくなるので、早めに食べて下さい。 ▶代用食品： はちみつ→メープルシロップ カッテージチーズ→クリームチーズ りんご→いちご、ブルーベリー ▶︎ 栄養価（1人前分あたり）： カロリー ： 213 kcal たんぱく質 ：11.8 g 脂質 : 8.6 g 炭水化物 : 27.0 g －食物繊維 ： 0.7 g －糖質 ：26.3 g 塩分 ： 0.4 g
材料2人分（直径8.5cmココット皿2個分）
- プレーンヨーグルト400g
- A水切りしたヨーグルト150g
- Aカッテージチーズ50g
- A卵1個
- Aはちみつ大さじ1
- りんご1/4個
- 水100ml
- はちみつ小さじ2
- レモン汁小さじ1
- かんてんクック顆粒小さじ1/4
- ミント適量
作り方
- 1
ブレンダーかミキサーにA 水切りしたヨーグルト150g、カッテージチーズ50g、卵1個、はちみつ大さじ1を入れてよく攪拌する。
- 2
1をざるでこしてから耐熱容器に流し入れる。 ラップをせずに電子レンジ(600W)で2分加熱する。 粗熱が取れたらラップをかけて冷蔵庫で最低2時間冷やす。
- 3
りんごは皮をむいて1cm角に切る。 鍋にりんごとはちみつを入れて中火で炒め、りんごがしんなりしたら水とかんてんクック顆粒を加え、よく混ぜながら煮る。 沸騰したら1分程煮込んで火を止め、レモン汁を入れて軽く混ぜる。 容器に移して粗熱を取り、冷蔵庫で最低1時間冷やす。
- 4
3の寒天をフォークで崩してジュレ状にし、2にかけてミントを添える。
ポイント
・工程2は端がプクプク膨らんできたら、火が通った合図！膨らんでいない場合は、追加で30秒ずつ加熱して様子を見てください。 ・ヨーグルトの水切りは時間をかけるほど、濃厚な仕上がりに！水切りヨーグルトは多めに作るので、残った分ははちみつなどをかけてお召し上がりください。普段のヨーグルトよりも濃厚なので、病みつきになるかも…? #かんてんぱぱタイアップ
レシピID：431895
更新日：2022/09/22
投稿日：2022/09/22
