バナナマフィン

バナナを切っておく。 オーブンを180度に予熱する。

A 卵1個、牛乳65ml、サラダ油60ml、上白糖30gをボウルに入れて、泡立て器でしっかり混ぜる。

しっかりと混ざったら、そこにB ホットケーキミックス150g、バナナ1本を加えてゴムベラで切るように混ぜる。

少し粉っぽさがある段階で、バナナを加えて粉気がなくなるまでしっかり混ぜる。

型に敷いたグラシンカップに、生地を流し込み180度に熱したオーブンで22分焼く。