ボウルひとつレンチンだけ♪みつばと高野豆腐の含め煮

10

2020.04.27

分類副菜

調理時間: 10分

ID 390513

トコトコ

お家ご飯でおもてなし

高野豆腐の含め煮を、レンジ調理で簡単にしました。
みつばの香りが、これからの季節爽やかです。

    材料2人分
    A
    高野豆腐 4枚
    A
    300ml
    A
    白だし(4倍濃縮) 大さじ1.5
    A
    麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ1
    A
    砂糖 小さじ2
    みつば 10g
    作り方
    Point!
    みつばは最後に加えて余熱で火を通し、シャキシャキした食感と香りを味わいます。
    1. 高野豆腐は水に潜らせ、まな板にしばらく置いて切れる柔らかさになったら、1枚を6等分にカットする。
      みつばはざっくり切っておく。
    2. レンジ加熱可の耐熱ボウルにA

      高野豆腐 4枚、水 300ml、白だし(4倍濃縮) 大さじ1.5、麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ1、砂糖 小さじ2

      を入れ、ラップをふんわりかけて600wレンジで8分加熱する。
    3. 加熱終了したら、みつばを加えて軽く混ぜる。
    4. 器に盛り付ける。
    3 56
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