ミョウガとねごろ大唐の天ぷら

• 15分

材料2人分

• ミョウガ
  2個
• ねごろ大唐
  4個
• 小麦粉
  適量
• A
  小麦粉
  50ｇ
• A
  水
  80cc
• A
  マヨネーズ
  小さじ1
• めんつゆ・ストレート
  適量
• 塩
  適量

作り方

• 下準備
  ミョウガはタテ半分に切る。ねごろ大唐は包丁で真ん中あたりに、少し切り目を入れる。

• 1

  A 小麦粉50ｇ、水80cc、マヨネーズ小さじ1をボウルに入れ、さくっと混ぜ、小麦粉をうすくまぶしたミョウガとねごろ大唐をくぐらせ、180℃の油で揚げる。めんつゆ・ストレート(温める)と塩を添える。

ポイント

使用する水は、冷水だとベターです。

作ってみた！

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