白米止まらん！豚バラのオイスターソース炒め【タレ黄金比】

A 酒、みりん各大さじ1、オイスターソース、醤油各小さじ2、砂糖小さじ1をよく混ぜ合わせる。

フライパンにごま油を入れ中火で熱し、豚バラ薄切り肉を入れ（パックから取り出したままで可）、その上ににんにくチューブ、生姜チューブを加える。

豚バラ薄切り肉をほぐすように広げる。 （両手に一本ずつ菜箸を持つとやり易いです。）

焼き色が付き始めたら、キッチンバサミで食べやすい大きさに切る。

余分な脂をキッチンペーパーで拭き取る。

A 酒、みりん各大さじ1、オイスターソース、醤油各小さじ2、砂糖小さじ1を加え、手早く炒める。

たれが全体によく絡み、照りが出たら黒こしょうを振る。

もやしはさっと水洗いし、水気がついたまま耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをする。600wの電子レンジで3分加熱する。 水気を切って炒めた豚バラ薄切り肉に添える。