主菜

白米止まらん！豚バラのオイスターソース炒め【タレ黄金比】

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

甘辛いタレがご飯との相性抜群！10分でできる、まな板も包丁も使わないスピードおかずです！テレワーク中のランチや、ただいまからすぐにご飯にしたい日にもぴったりです。しっかり味なので電子レンジで蒸したもやしを添えると、野菜も一緒に美味しく召し上がって頂けます。

材料2人分

下準備
A 酒、みりん各大さじ1、オイスターソース、醤油各小さじ2、砂糖小さじ1をよく混ぜ合わせる。
1
フライパンにごま油を入れ中火で熱し、豚バラ薄切り肉を入れ（パックから取り出したままで可）、その上ににんにくチューブ、生姜チューブを加える。
2
豚バラ薄切り肉をほぐすように広げる。（両手に一本ずつ菜箸を持つとやり易いです。）
3
焼き色が付き始めたら、キッチンバサミで食べやすい大きさに切る。
4
余分な脂をキッチンペーパーで拭き取る。
5
A 酒、みりん各大さじ1、オイスターソース、醤油各小さじ2、砂糖小さじ1を加え、手早く炒める。
6
たれが全体によく絡み、照りが出たら黒こしょうを振る。
7
もやしはさっと水洗いし、水気がついたまま耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをする。600wの電子レンジで3分加熱する。水気を切って炒めた豚バラ薄切り肉に添える。