主菜
豆もやしの豚バラ炒め
投稿日2021/03/20
更新日2021/03/20
調理時間10分
栄養たっぷり豆もやしをたっぷり2袋！炒めるだけで出来ちゃう簡単おかずです＾＾ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、食べ過ぎによる胃の不調を整える
材料4人分
- 豚バラ薄切り肉200g
- 豆もやし2袋（400g）
- A鶏がらスープの素・砂糖各小さじ2
- A酢・オイスターソース各小さじ2
- ごま油適量
作り方
ポイント
豚肉のカットをキッチンバサミを使えば、包丁まな板不要です＾＾ 《2人分の場合》 豚バラ薄切り肉:100g 豆もやし:1袋（200g） (A)鶏がらスープの素・砂糖:各小さじ1 (A)酢・オイスターソース:各小さじ1 ごま油:適量
- 準
豚バラ薄切り肉は8㎝位に切る。 A 鶏がらスープの素・砂糖各小さじ2、酢・オイスターソース各小さじ2を混ぜておく。
- 1
フライパンにごま油を熱し、中火で豚肉を炒め、火が通って来たら、豆もやしも加え、油がまわったらＡを加え、強めの中火～強火にして汁気を飛ばすように炒める。
- 2
汁気がほぼ無くなって来たら出来上がり！ 器に盛りお好みで白いりごまを振る。
レシピID
409337
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)