大満足！オートミールと米粉のココアクッキー【ポリ袋で楽々】
投稿日2023/02/28
更新日2023/02/28
調理時間30分
とにかく簡単に、手軽に、身体に優しく満足感たっぷりのおやつを作って食べたい！といった時にぴったりの一品です。 チョコレートは使わずにしっかりココアの濃厚さも感じられます♡ お子様のおやつにも♪ ポリ袋に次々に材料を量りながら加えていくだけで、予熱が終わる前に生地が完成してしまうほどの手軽さです！
材料3人分（直径約4cmのもの16個分）
- Aオートミール50g(インスタントタイプ)
- A米粉30g
- Aココアパウダー10g
- A砂糖20g(甜菜糖使用)
- B米油20g
- B無調整豆乳30g
作り方
ポイント
生地は時間が経つとオートミールが水分を吸収して固くなってしまうので、ひとまとめにしたらすぐに成形してしまうことをオススメします。 チョコチップを加えても美味しいです。 【代用食材】 ●米粉→薄力粉 ●無調整豆乳→牛乳、調製豆乳 ●米油→サラダ油、その他クセのないオイル
- 準
●オーブンを170度に予熱する。 ●キッチンスケールにボウルや深めの器を乗せ、ポリ袋をセットする。 （材料を量りながら加えて混ぜていくだけです。）
- 1
ポリ袋にA オートミール50g、米粉30g、ココアパウダー10g、砂糖20gを入れ、振って混ぜ合わせる。
- 2
B 米油20g、無調整豆乳30gを加えてひとまとめにする。
- 3
生地を丸く整え平らにし、スケッパー等で16等分にする。
- 4
手のひらで直径約4cmの丸型に成形し、鉄板に並べる。 170度に予熱したオーブンで20分焼く。 （段オーブンの下段で焼いています。焼き時間はお使いのオーブンにより適宜ご調整下さい。）
- 5
冷めるとサクサクに！
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- Artist
ひろこ
4歳の娘、2歳の息子を育てています。 大学卒業後、約10年間、客室乗務員として勤務。 多くの食文化に触れ、各地で食べた味をよく自宅で再現して楽しんでいました。 同時に国際線勤務の8年間で食事と心身の健康の繋がりを痛感。 休日は料理教室に通い、自炊を通して体調管理、繰り返す肌荒れ等のアレルギー体質も克服できました。 これらの経験が、今は家族の食事作りに活きています。 育児の合間に時間をかけずに作れる、 手間なしなのに大人も子供も満足できるレシピをご紹介していきます! 家族の「おいしー!」は作った自分も幸せ、疲れが吹き飛ぶ瞬間です🥰 料理が少しでも楽しくラクに、 家族や大切な方を笑顔に元気いっぱいにすることにつながれば嬉しいです♡
