オートミール入り♫チョコとくるみのココアクッキー
投稿日2024/01/09
更新日2024/01/09
調理時間10分(焼き時間は除く。)
カリッとサクサク♫ チョコチップ、くるみ、オートミール入りの ココアクッキーです。 ほろ苦ココア生地にチョコの甘さと くるみの香ばしさが美味しい♡ 卵もバターも不使用。 材料を混ぜ合わせるだけで とっても簡単にできあがりますよ♩ むずかしい作業はないので お菓子作り初心者の方でも 美味しくできること間違いなし！ オーブンに入れるまで10分♩ 思い立ったときにすぐできちゃいます。
材料（20個）
- A薄力粉90g
- Aココアパウダー10g
- A砂糖30g
- A塩ひとつまみ
- Aベーキングパウダー小さじ1/4(1g)
- Aオートミール30g
- 米油30g
- 無調製豆乳30g
- チョコチップ30g
- くるみ30g
作り方
ポイント
・生地を練らないよう、切って押さえて生地をまとめてください。 ・無調整豆乳はアーモンドミルクやオーツミルク、牛乳で代用可。 ・米油は太白ごま油やなたね油など、クセのない植物油で代用可。 ・お使いのオーブンに合わせて焼き時間は調整してください。
- 準
・くるみは粗く刻む。 ・オーブンを170℃に予熱しておく。
- 1
ボウルにA 薄力粉90g、ココアパウダー10g、砂糖30g、塩ひとつまみ、ベーキングパウダー小さじ1/4、オートミール30gを入れて泡立て器でぐるぐる混ぜ合わせる。
- 2
米油を加え、ゴムベラで切るように混ぜてぽろぽろ状にする。
- 3
無調製豆乳を加えてゴムベラで切るように混ぜ、粉っぽさがなくなったらチョコチップ、くるみも加えて、ぎゅっと押さえながら生地をまとめる。
- 4
20等分してぎゅっと丸め、クッキングシートの上で少しつぶして形を整える。 170℃で16〜18分焼く。
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質問
作ってみた!
はっすー2024/05/22 21:12
手軽で美味しい🎶 家にあったミックスナッツとアーモンド入りのチョコレートを刻んで作りました！バターを入れなくて良いので経済的◎欲張ってナッツ類をちょっと入れすぎて丸めるのが少し手こずりましたが満足です🫶
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「オーブン」の基礎
- Artist
管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
- ナチュラルフード・コーディネーター
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。
