ヘルシーだけど大満足！揚げない♡【米粉アメリカンドッグ】
投稿日2023/05/15
更新日2023/05/15
調理時間30分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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週末の朝ごはんにさっと作ったり、お弁当やおやつに。こどもたちが喜びます。アメリカンドッグと言えば、高カロリーですが、グルテンフリー、揚げずに、具材も魚肉ソーセージで脂質も少なめです。ふっくら仕上がるように、卵多めのレシピです。
材料4人分
- A米粉200g((30gを全粒粉でも可))
- Aきび砂糖30g
- A塩ひとつまみ
- Aベーキングパウダー5g
- 卵2個
- 豆乳120g(牛乳可)
- 米油20g
- 魚肉ソーセージ3〜4本
- 大葉3〜4枚
- ピザチーズ適量
作り方
ポイント
・Aの粉類は、米粉ホットケーキミックスとしてお使い頂けます。 ・小さなホットサンドメーカー、アメリカンドッグメーカーをお持ちでない方は、たこ焼き器で一口サイズを作って頂けます。 フライパンや、卵焼き器で生地を焼き、具材を巻く方法でも作れますので、お試しください。
- 準
・A 米粉200g、きび砂糖30g、塩ひとつまみ、ベーキングパウダー5gを袋に入れて、振り混ぜておく。 ・ホットサンドメーカー(アメリカンドッグメーカー、たこ焼き器など)を予熱する。
- 1
ボウルに卵を入れてほぐし、豆乳、米油も入れて泡立て器で混ぜる。
- 2
合わせたA 米粉200g、きび砂糖30g、塩ひとつまみ、ベーキングパウダー5gを入れて、混ぜる。
- 3
生地が流れ落ち、線が残る状態の生地にする。固すぎる時は、豆乳を追加する。
- 4
魚肉ソーセージ、大葉を半分に切る。
- 5
予熱した機器に、分量外の油を塗り、スプーンなどで生地を流し、大葉、ピザチーズ、魚肉ソーセージを乗せる。
- 6
具材が隠れるように上から生地をのせて、3〜4分焼く。
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- Artist
こばやしまりこ
米粉料理家・ワークショップ講師・元グルテンフリーカフェオーナー
- 食品衛生責任者
- フードコーディネーター
- 食育インストラクター
米粉料理家/フードコーディネーター/講師/元グルテンフリーカフェオーナー/ 小学生の息子と幼稚園児の娘の母です。出産を機に、家族の食への責任感を感じ、資格を取りながら、独学でお料理・パン・お菓子を学びました。今も子供と接する時間以外はほぼキッチンで過ごし、日々試行錯誤しながら、作り続けています。その時間の中で生まれた平凡なお料理ですが、 「美味しさはもちろん、身体によい食材を使い、お料理する時間が楽しく、器に盛り付けたときに見栄えする」レシピを発信しています。 忙しい日々を過ごしながら、毎日のお料理は、本当に大変だと思いますが… 身体に良いお料理やお菓子を作りたいなと思った時、イベント時に頑張ってお料理しよう!と思った時に、参考にして頂けたら嬉しいです。 インスタグラムフォロワー数: 5.3万人 資格:フードコーディネーター/食品衛生責任者/カラーコーディネーター/食育インストラクター/パンシェルジュ/ヘルシー&ビューティーフードアドバイザー 〈掲載〉 Nadia magazine vol.11 2024.1 「みんなで合計ー100kg本当にやせた! 最効ダイエットレシピ」 主婦の友社 2023.12 Nadia magazine vol.9 2023.6 大人のおしゃれ手帖特別編集「しあわせな食卓と、お取り寄せ」 宝島社 365日のスープ KADOKAWA社 サンキュ!2018.5/2022.7 Benesse 〈撮影協力〉 insta.sayakaの毎日作りたくなる!糖質オフレシピ100 かんき出版 腎臓病改善レシピ 主婦の友社 〈受賞〉 cookpadキングオブバレンタイン賞(2023.2) 〈レシピ開発〉 ピエトロ様、日新製糖様、ハナマルキ様、グリコ栄養食品様、ダノン様、イセ食品様、東海漬物様、Harez fit様 他多数 〈アンバサダー〉 ピエトロ様、アラスカシーフード様、macaronimate様、cotta様、 BASE FOOD様、OISIX様、EPEIOS様、Nordgreen様 _NEUR_様 他多数