簡単なのに本格！こどもの大好物♪【濃厚バニラアイスクリーム】

材料（バット）

• 卵
  L2個
• 生クリーム
  200ml((豆乳ホイップ使用))
• 砂糖
  60g(きび砂糖使用)
• バニラビーンズペースト
  適量(バニラエッセンス)
• ラムエッセンス
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  卵をボウルに割り入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てる。

  
• 2

  生クリーム、砂糖を入れて、8分立てにする。

  
• 3

  工程①、バニラビーンズペースト、ラムエッセンスを工程②に入れて、優しく混ぜ合わせる。

  
• 4

  バット入れて平らに整え蓋をして、冷凍庫で30〜1時間凍らせる。

  
• 5

  完全に固まる前に一度全体をかき混ぜ、再び2時間程度冷凍庫で冷やす。

  
• 6

  1週間程度で食べ切ってください。

ポイント

・卵と生クリームをそれぞれしっかり泡立てること、一度30分〜1時間でかき混ぜることで滑らかなアイスクリームになります。 ・大人用は洋酒などを入れるとグッと本格的な味になります。お子様に作られる方は、バニラエッセンスやラムエッセンスなどが良いかと思います。 ・生クリームは、いつも豆乳ホイップを使用しています。あっさりしているので、お試しください。

作ってみた！

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