ポリ袋で！油分・卵なし！【米粉ミルクスコーン】

材料（作りやすい分量）

• A
  牛乳
  90ml
• A
  酢
  10ml
• B
  米粉
  150g
• B
  アーモンドパウダー
  20g
• B
  きび砂糖
  30g
• B
  塩
  ひとつまみ
• B
  ベーキングパウダー
  5g
• 牛乳
  適量

作り方

• 下準備
  ・A 牛乳90ml、酢10mlを混ぜる。(少しとろみがつく) ・オーブンを190度に予熱する。

  
• 1

  B 米粉150g、アーモンドパウダー20g、きび砂糖30g、塩ひとつまみ、ベーキングパウダー5gをポリ袋に入れ、空気を入れて、封をしてふり混ぜる。

  
• 2

  工程1に、A 牛乳90ml、酢10mlを入れて水分がなくなるまで袋の上からこねる。

  
• 3

  袋の上から、生地を二つ折りにし生地をひとまとまりにする。

  
• 4

  クッキングシートの上に出し、半分に切って重ねて伸ばすを、4〜5回繰り返す。

  
• 5

  3cmの高さの生地にして、型で抜く。 残りの生地も同じようにまとめて、型で抜く。

  
• 6

  クッキングシートを天板にのせかえて、ハケで牛乳を塗る。

  
• 7

  190度に予熱したオーブンで１５分焼く。

  
• 8

  翌日以降はかたくなるので、トースターかレンジで温めて食べてください。

  

ポイント

・米粉は、波里さんのお米の粉お料理自慢の薄力粉を使用しています。米粉の種類により、分量が変わるので、調整してください。 ・アーモンドパウダーがない方は、全粒粉がオススメです。風味が変わりますが、米粉でも可能です。

作ってみた！

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