ブロッコリーのマスタード炒め

材料2人分

• ブロッコリー
  100g
• ハーフベーコン
  4枚
• マッシュルーム
  ３〜４個
• にんにく
  1/2片
• オリーブオイル
  小さじ１
• MAILLE 種入りマスタード
  小さじ２
• 醤油
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  にんにくはすりおろしておく。

• 1

  ブロッコリーは小房に分けてよく洗っておく。 マッシュルームは半分にカットし、ハーフベーコンも1センチ幅にカットする。

  
• 2

  ブロッコリーは濡れたまま耐熱容器に入れ、ふんわりラップをしてレンジ加熱する。（600W,2分）

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルとすりおろしたニンニクを入れ、弱火にかける。香りが立ってきたら中火にし、ベーコンとマッシュルームを入れて炒めていく。

  
• 4

  ほんのり焼き目がついてきたら、レンジ加熱したブロッコリーを加え、水分を飛ばしながらさらに炒める。

  
• 5

  醤油とMAILLE 種入りマスタードを加え、全体に味が馴染むように炒める。

  

ポイント

○ブロッコリーのかたさは、レンジ加熱やフライパンで炒める時間で調整して下さい。

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