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マヨ不使用!食欲そそる♪キャベツとツナのカレーコールスロー

副菜

マヨ不使用!食欲そそる♪キャベツとツナのカレーコールスロー
  • 投稿日2022/06/11

  • 調理時間20

カレー風味がポイントのコールスローサラダ。 ツナの旨味やコーンの甘さが美味しく、野菜をもりもり食べられます。 マヨネーズ不使用なので、卵アレルギーの方にもおすすめ。

材料3人分

  • キャベツ
    100g
  • にんじん
    20g
  • 適量
  • コーン
    大さじ2
  • ツナ缶(油漬け)
    1缶(70g)
  • A
    カレー粉
    小さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ1/2
  • A
    大さじ1
  • A
    オリーブオイル
    大さじ1
  • A
    ブラックペッパー
    適量

作り方

ポイント

・キャベツ、にんじんの水気をしっかりしぼると、水っぽさが出ず美味しく仕上がります。 ・器に盛ってからさらにブラックペパーをふると、味がしまります。

  • ツナ缶(油漬け)は軽く油をきっておく。

  • 1

    キャベツ、にんじんは千切りにし、塩をふって10分程おいてから、水気をしぼる。

    工程写真
  • 2

    ①にコーン、ツナ缶(油漬け)、A カレー粉小さじ1、砂糖小さじ1/2、酢大さじ1、オリーブオイル大さじ1、ブラックペッパー適量を加えてよく和える。

    工程写真
レシピID

437828

「キャベツ」の基礎

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ゆきぼむ
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ゆきぼむ

●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使ったパン屋で働き、パン作りを学びながら、レシピ投稿、アンバサダー活動等行っています。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなどを中心に、カラダに優しいレシピを心がけています。

「料理家」という働き方 Artist History