簡単なのに本格的！ドイツの味をおうちで楽しむカリーブルスト

材料2人分

• ソーセージまたはウインナー
  80~100g
• たまねぎ
  25g(約1/8個)
• にんにく
  ひとかけ
• オリーブオイル
  適量
• カレー粉
  大さじ1/2
• ケチャップ
  大さじ2
• バルサミコ酢
  小さじ1
• 水
  大さじ2
• ドライパセリ
  適量

作り方

• 1

  ソーセージまたはウインナーは切り込みを入れて食べやすい大きさに切る。 たまねぎ、にんにくはみじん切りにする。

• 2

  フライパンにオリーブオイルとにんにくを加え中火で熱し、香りが立ったらたまねぎを加え、こんがりと色づくまで炒める。

  
• 3

  火を弱めてからカレー粉を加え、全体に馴染ませたら、ケチャップ、バルサミコ酢、水を加えて煮詰める。 少しとろみがつく程度でOK。

  
• 4

  別のフライパンでソーセージまたはウインナーを中火でこんがりと焼き、③に加えて絡める。

  
• 5

  器に盛り、カレー粉（分量外・適量）、ドライパセリをふる。

  

ポイント

・カレー粉を加えるときは火を弱めてください。煮詰めるときは強めて大丈夫です。 ・太めのソーセージで作るとより美味しいです。

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