ホクホク美味しい♪揚げないポテトのカリーブルスト風

材料2人分

• じゃがいも
  250g(メークイン使用。男爵もOK)
• 片栗粉
  適量
• ケチャップ
  適量
• カレー粉
  少々
• 塩
  少々
• サラダ油
  適量

作り方

• 下準備
  じゃがいもは皮付きのまま、串がささるまで15分ほど茹でる。(少し固めで引き上げる)熱い状態で皮をむいてくし切りにする。

  
• 1

  じゃがいもに片栗粉をまぶし、フライパンにサラダ油を2㎝程度敷いて弱めの中火で揚げる。きつね色の焼き目が付き、カリカリになるまでが目安。油を切って、塩をまぶす。

  
• 2

  お皿に盛り付け、ケチャップをかけてカレー粉をトッピングする。

  

ポイント

皮付きのままじゃがいもを茹でるとホクホクに仕上がります。

作ってみた！

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