ヘルシー＆ヴィーガン♡オートミールスコーン
投稿日2023/06/06
更新日2023/06/07
調理時間25分(生地を休ませる時間は除く。)
オートミール＆オーツミルクで作るヘルシーなスコーン♡ 砂糖は不使用。メープルシロップの自然な甘さが楽しめます♫ 食物繊維たっぷりなので、ダイエット中のおやつにもおすすめ◎ 材料をどんどん混ぜ合わせるだけなので、とっても簡単にできますよ。
材料（4個分）
- A薄力粉60g
- A全粒粉（強力）30g
- Aベーキングパウダー2g
- A塩0.5g(ふたつまみ)
- 米油20g
- オーツミルク30〜35g
- メープルシロップ15g
- オートミール30g
作り方
ポイント
・オートミールはロールドオーツを使用しましたが、クイックオーツでもOKです。 ・生地がまとまりにくかったら、オーツミルクを足してください。 ギリギリまとまる固さでOK。
- 準
・焼く前にオーブンを200℃に予熱しておく。
- 1
ボウルにA 薄力粉60g、全粒粉（強力）30g、ベーキングパウダー2g、塩0.5gを入れて泡立て器でぐるぐる混ぜる。
- 2
米油を加え、ゴムベラで切るように混ぜてぽろぽろにする。
- 3
オーツミルク、メープルシロップを加えてゴムベラで切るように混ぜ、粉っぽさが少し残る程度でオートミールも加える。
- 4
ある程度まとまったら台に出し、めん棒で伸ばして切って重ねて…を繰り返すようにして生地をまとめ、ラップで包んで冷蔵庫で30分ほど休ませる。
- 5
4つに切り、クッキングシートを敷いた天板に並べ、200℃で15～20分焼く。
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- Artist
管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
- ナチュラルフード・コーディネーター
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。
