エスニック好きに捧ぐ! アボカドパクチートースト♡ クリーミーなアボカドに クミンのスパイシーな香りが アクセントになっています。 仕上げにたっぷりのパクチーをのせて エスニックな味わいを堪能してください♫
・アボカドは熟したものを使用してください。 ・パクチーの量はお好みで調整してください。 ・クミンシードはパウダーで代用可。
パクチーは2~3cm程度の長さに刻んでおく。
アボカドはA レモン汁小さじ1、オリーブオイル小さじ1、塩適量を混ぜてつぶす。
食パンは軽くトーストする。
食パンに1をのせ、クミンシード、黒こしょうをふり、パクチーをのせてレモンを添える。
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管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。