まるごと♡えびアボカドグラタン

材料2人分

• アボカド
  1個
• むきえび
  6尾(約60g)
• 酒
  小さじ2
• ミニトマト
  2個
• マヨネーズ
  小さじ2
• 塩
  適量
• 黒こしょう
  適量
• ピザ用チーズ
  適量

作り方

• 1

  むきえびに酒をふり、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで40～50秒加熱する。

  
• 2

  アボカドは種に沿って縦に一周切り込みを入れ、半分に割って種を取り除き、実を取り出してスプーンでざっくりほぐす。 ミニトマトは4つに切る。

  
• 3

  アボカド、むきえび、マヨネーズ、塩、黒こしょうを混ぜ合わせる。 ※アボカドは好みの潰し加減にする。

  
• 4

  ピザ用チーズをかけ、チーズが溶けてこんがりするまで、トースターで7～8分焼く。

  

ポイント

・アボカドは完熟のものを使用してください。 ・アボカドをしっかり潰すとクリーミーなソース風に、形を残すとごろっと存在感が楽しめます。 ・えびに背わたがあるものは取り除いてください。

作ってみた！

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