主菜
まるごと♡えびアボカドグラタン
10分
アボカド好きさん大満足！ まるごとアボカドで作るクリーミーグラタン♡ 『えび×アボカド』の間違いない組み合わせです。 クリーミーなアボカドがたっぷりなので マヨネーズは控えめでもしっかり美味しい。 アボカドの良質な油がとれるのも嬉しいポイントです◎ ぷりぷりのえびと濃厚なアボカドに トマトの爽やかな酸味がアクセントに♩ こってりしすぎず食べやすくなっています。
作り方
- 1
むきえびに酒をふり、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで40～50秒加熱する。
- 2
アボカドは種に沿って縦に一周切り込みを入れ、半分に割って種を取り除き、実を取り出してスプーンでざっくりほぐす。 ミニトマトは4つに切る。
- 3
アボカド、むきえび、マヨネーズ、塩、黒こしょうを混ぜ合わせる。 ※アボカドは好みの潰し加減にする。
- 4
ピザ用チーズをかけ、チーズが溶けてこんがりするまで、トースターで7～8分焼く。
ポイント
・アボカドは完熟のものを使用してください。 ・アボカドをしっかり潰すとクリーミーなソース風に、形を残すとごろっと存在感が楽しめます。 ・えびに背わたがあるものは取り除いてください。
レシピID：475556
更新日：2024/01/17
投稿日：2024/01/17
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