副菜
簡単♡スナップエンドウの胡麻マヨ和え
投稿日2024/04/26
更新日2024/04/28
調理時間10分
ポリッと食感とやさしい甘さが楽しめる スナップエンドウの胡麻マヨ和え♡ 胡麻の香ばしさにレモンの爽やかさがポイント。 ついつい手が伸びちゃう美味しさです！ さっと茹でて和えるだけで とっても簡単にできあがりますよ♩
材料2人分
- スナップエンドウ100g
- Aマヨネーズ小さじ2
- A白すりごま小さじ2
- Aレモン汁小さじ1
- Aしょうゆ小さじ1/2
- A砂糖ひとつまみ
作り方
ポイント
・スナップエンドウは食感が残る程度にさっと茹でましょう。 ・大きいものは茹でてから半分に切ってもOKです。
- 1
スナップエンドウは筋を取り、塩（分量外・適量）を入れた熱湯で1～2分茹でて、冷水で冷ます。
- 2
ボウルにA マヨネーズ小さじ2、白すりごま小さじ2、レモン汁小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、砂糖ひとつまみを混ぜ合わせ、水気を切ったスナップエンドウを入れて和える。
レシピID
482085
質問
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「スナップえんどう」の基礎
- Artist
管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
- ナチュラルフード・コーディネーター
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。
