ピリ辛♡豚ひき肉とじゃがいものキムチスープ

材料2人分

• 豚ひき肉
  100g
• じゃがいも
  1個(約150g)
• キムチ
  50g
• A
  水
  400ml
• A
  みそ
  小さじ2
• A
  コチュジャン
  小さじ2
• 白すりごま
  小さじ2
• ごま油
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもは1cmに切り、水にさらす。

  
• 2

  鍋にごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。

  
• 3

  肉の色が変わったら、じゃがいも、キムチを加えて1～2分炒める。

  
• 4

  A 水400ml、みそ小さじ2、コチュジャン小さじ2を加えて、じゃがいもに火が通るまで5～6分加熱し、火を止めて白すりごまを加える。

  

ポイント

・加熱時間は調整してください。 ・キムチは汁気を切って50gを加えましょう。 ・お使いのキムチに合わせて味を調整してください。 ・辛いのが苦手な方はコチュジャンを小さじ1にしてもOK！

作ってみた！

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