野菜たっぷり♡ハムとキャベツのカレーミルクスープ

材料2人分

• ハム
  2枚
• キャベツ
  150g
• たまねぎ
  1/4個(約50g)
• カレー粉
  小さじ1
• A
  水
  150ml
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1
• 牛乳
  250ml
• 塩
  適量
• 黒こしょう
  適量
• パセリ
  適量
• バター
  5g

作り方

• 1

  ハム、キャベツは太めの細切りにする。 たまねぎはうす切りにする。

  
• 2

  鍋にバターを熱し、ハム、キャベツ、たまねぎを入れて炒める。

  
• 3

  野菜がしんなりしたらカレー粉を加え、なじませるように弱火で1分ほど炒める。

  
• 4

  A 水150ml、顆粒コンソメ小さじ1を加えて3～4分煮る。

  
• 5

  牛乳を加えて温め、塩、黒こしょうで味をととのえる。

  
• 6

  器に盛り、パセリをふる。

  

ポイント

・野菜はしんなりするまでよく炒めましょう。

作ってみた！

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