主菜
【冷蔵庫整理】旨とろ肉味噌 #ワンパン
投稿日2023/04/09
更新日2023/04/09
調理時間10分
カロリー（1人分）180Kcal
総費用目安250円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存6~7日
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
ごはんにかけて丼にしても◎ 糖質制限中ならたっぷりの生野菜にかけても🤤 お弁当屋さんで【人気！】の表示があるような そんな定番おかずです。 アレンジが効くので覚えておくと便利✨ 【栄養価 1人分あたり】 エネルギー180kcal たんぱく質13.7g 脂質11.0g 糖質6.3g 食物繊維2.9g #ワンパン #洗いもの少なめ
材料4人分
- 豚ひき肉250g
- おろし生姜少々
- えのき1袋
- ニラ1束
- A砂糖・酒・醤油・味噌各大さじ1
- 水溶き片栗粉各大さじ1(水・片栗粉同量を溶く)
作り方
ポイント
✔︎代用食材例 ・豚ひき肉→鶏ひき肉 ・にら・えのき →もやし、ねぎ、キャベツ、白菜、 小松菜、下茹でしたほうれん草等 冷蔵庫内で賞味期限の近いもの入れて◎
- 1
おろし生姜、豚ひき肉をフライパンでほぐしながら中火で炒める。
- 2
ひき肉の色が変わり始めたら、えのきとニラを食べやすい長さに切りつつ入れる。
- 3
A 砂糖・酒・醤油・味噌各大さじ1も入れて全体を混ぜ合わせる。
- 4
ひき肉に火が通ったら火を消し、水溶き片栗粉を入れて混ぜ、中火で一煮立ちさせる。 とろみがついたらお皿に盛る。
レシピID
458457
質問
作ってみた!
Artistさくらいゆか（管理栄養士）2023/04/11 15:52
Yooさんこんにちは☺️ 作り置きもできますよ◎
Yoo2023/04/11 14:56
作り置きはできますか？
「肉味噌」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「えのき」の基礎
- Artist
さくらいゆか（管理栄養士）
- 管理栄養士
著書『元・給食の先生がおしえる ワンパン健康食堂』 手軽に、おいしく、栄養も。 「今日、何作ろう?」 そんなときにさっと役に立つ。 身近な食材×いつもの調味料で作れる、 日常のおかずをメインに投稿しています。 元々は保育園の給食室勤務でしたが、 娘の育休中に勤務先が閉園。 突如失業したのをきっかけに SNSでレシピの投稿を始めました。 YouTube、TikTok、Instagramで 計40万人をこえるフォロワーさん達に支えられ 現在はレシピ開発やコラム執筆、一般家庭向けの献立販売を行っています。
