肉派も歓喜！魚の海苔マヨ焼き #ワンパン
投稿日2023/06/13
更新日2023/06/13
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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断然お肉派息子もおかわりを求めました\( ˆoˆ )/ 給食でも人気のあった『パサパサしない』『あっさりしすぎない』お魚レシピ。 「うちの男子（夫も含む）がお魚を食べてくれない…」とお悩みの方はぜひ◎ 【白身魚】 ▷低脂質・高タンパク・赤身魚より低カロリー →味わいはあっさり。淡白でクセも少ない ▷オレンジ色だけど鮭も白身魚です 【１切れ目安】 ２１９kcal たんぱく質２０.５g 脂質１４.３g 糖質２.５g 食物繊維０.２g 食塩相当量１.２g
材料3人分（3切れ分）
- 白身魚3切れ(８０g程度)
- A塩少々
- A小麦粉大さじ1
- 油大さじ1
- Bマヨネーズ大さじ2
- B青のり小さじ1
作り方
ポイント
▫️音声解説付き３０秒レシピ動画 全体の流れがぱぱっとわかります♩ 『白身魚を崩さないコツ３つ』も併せてご覧ください◎ ▫️臭みを感じたら ①よく水で洗い流して ②塩を振って１０分冷蔵庫に ③塩を洗ってから使う ▫️白身魚 画像は、安くて・臭みも少なく・下処理が簡単なもうかさめを使用しています。 たら、鮭、鯛もおすすめです◎
- 準
キッチンペーパーで白身魚の水分をよく拭く。
- 1
A 塩少々、小麦粉大さじ1を両面につける。
- 2
油を回し入れ、蓋を閉めて中弱火で蒸し焼きにする。
- 3
焼き目がついたらひっくり返す（目安3分）。
- 4
B マヨネーズ大さじ2、青のり小さじ1を塗り、再度蒸し焼きにして中まで火を通す（目安2分）。 お皿に盛る。
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質問
作ってみた!
しーちゃん2023/06/16 19:09
ふわふわでとても美味しかったです🤩 たまたまスーパーでこの魚を見かけたので、あ！これだ！と思って初めて買ってみました💡 子供達もとっても喜んで食べてくれました♡ ありがとうございます🥰
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さくらいゆか（管理栄養士）
- 管理栄養士
著書『元・給食の先生がおしえる ワンパン健康食堂』 手軽に、おいしく、栄養も。 「今日、何作ろう?」 そんなときにさっと役に立つ。 身近な食材×いつもの調味料で作れる、 日常のおかずをメインに投稿しています。 元々は保育園の給食室勤務でしたが、 娘の育休中に勤務先が閉園。 突如失業したのをきっかけに SNSでレシピの投稿を始めました。 YouTube、TikTok、Instagramで 計40万人をこえるフォロワーさん達に支えられ 現在はレシピ開発やコラム執筆、一般家庭向けの献立販売を行っています。
