【ぱぱっとご馳走】牛丼
投稿日2022/10/08
更新日2022/10/08
調理時間20分(ご飯を炊く時間は除く)
【ぱぱっと煮込んで出来上がり】 ご馳走牛丼❗️ 煮込んでいる間はほったらかし。超お手軽です☺️ 丼にたっぷりの具とたっぷりの汁を注いで、 家族みんなが満面の笑みになります😆 牛肉は細切れでも切り落としでもOK👌 短い煮込み時間でも玉ねぎがくたくたになるよう、 薄く切るのがポイント！🧅
材料2人分
- 牛コマ切れ肉250g
- 玉ねぎ1/2個
- 生姜ひとかけ
- ご飯2人分
- 紅生姜適量
- Aだし汁200ml
- A醤油大さじ2
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A砂糖大さじ1
作り方
ポイント
■牛肉は切り落としでもOK。切り落としは特定の部位の薄切り、細切れはいろいろな部位の薄切りです。お好みのお肉を選んでください。 ■生姜はチューブでもOK。小さじ1/2〜1入れてください。 ■水200ml＋顆粒だしでもOK。
- 1
玉ねぎは0.5mmの薄切りにする。生姜は千切りにする。 牛コマ切れ肉は大きければ食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋にA だし汁200ml、醤油大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、玉ねぎ、生姜を入れ、中火にかける。 煮立ってきたら、牛コマ切肉を入れ、ほぐして全体に広げる。 お肉の色が変わってきたら、アクが出てくるため、お玉ですくって取る。
- 3
10〜15分煮る。 どんぶりにご飯を盛って、その上に煮込んだ具をのせ、好きなだけ煮汁をかける。 お好みで紅生姜をのせる。
446146
質問
作ってみた!
こんな「牛丼」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「玉ねぎ」の基礎
「牛肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
のどかな暮らし
2児の母であり、 フルタイムの会社員です。 【毎日を簡単に美味しく楽しくするレシピ】 【時短や材料のポイントを丁寧に解説】 ----------------------- Instagram→@_nodoka_life HP→ ”のどかな暮らし レシピ” で検索🔎 ----------------------- HPでは、たくさん写真を載せてより詳しく説明しています。 よかったら覗いてください。 【献立・レシピで気をつけていること】 ★家族が「お家でご飯を食べたい！」と思う美味しいものを作ること ★忙しい平日は時短＋美味しさを優先すること ★家庭にある一般的な調味料を中心に作れること ★長期間保存出来ない調味料や食材は使い切ること ★野菜もタンパク質もバランスよく使うこと ★子供も食べやすいものであること（たまには大人向けもあります） ★休日はちょっと手の込んだ料理も作ってみること どうぞ楽しんで行ってください。