1分おつまみシリーズ②和風アボカドの山かけとろろ😘🍺
投稿日2023/09/18
更新日2023/09/18
調理時間1分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存-
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
1分おつまみシリーズの第二弾♡ アボカドと長芋(とろろ)の和風おつまみ✨ わさびときざみ海苔をトッピングしてだし醤油なんぞかけたら... 大トロのマグロみたいにうまい☆🤩☆ 長芋なら胃に優しくてヘルシーね👩🏻✨ アボカドも「食べる美容液」って言うから肌によさそうね♡ 今夜はとろとろの旨いおつまみで一杯どうぞ😘🍶 副菜にしてもご飯が進みますよ！ ご飯にかけて丼にアレンジしても美味しいですよ😋🍚
材料1人分（小鉢で）
- 長芋70g
- アボカド50g
- きざみ海苔適量
- わさび適量
- だし醬油適量
作り方
ポイント
⭕アボカドや長芋は切ったら一度酢水に浸けると黒く変色するのを防げます。 (およそ水100mlに酢小さじ1の酢水) ⭕大和芋などの粘りの強い山芋の場合は、だし汁で薄めてのばしてください(長芋はそのままで大丈夫です) ⭕アボカドはマグロだと思って料理を作ると美味しくなりますよ✨ ☆和風だと、わさび・海苔・だし醬油の組み合わせは最高です🤤 ☆わさび多めだと旨いぞ～💀✨
- 準
・長芋は皮をむいてすりおろす(皮をむいて酢水に浸けてからすりおろすと黒く変色しにくいです) ・アボカドは種と皮を取り除き、1.5cmのサイコロ状に切り、酢水に浸す。 ✅酢水はアボカドや長芋の変色を防ぎます(およそ水100mlに酢小さじ1(分量外))
- 1
器にアボカドを盛り、とろろをかける。 わさびときざみ海苔を添え、だし醬油をかける。
- 2
【参考料理：アボカドとなめ茸のとろろ丼】 どんぶりにご飯をよそい、アボカドとなめ茸をのせ、とろろをかける。きざみ海苔・わさび・だし醤油でどうぞ。 ☆わさびは多めだと美味しいよ😋✨
468240
質問
作ってみた!
こんな「山芋・長芋・大和芋」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているArtist献立
関連キーワード
「山芋・長芋・大和芋」の基礎
「アボカド」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
愛と癒しを届けるキッチン🍀
料理動画クリエーター
愛知県在住。 家庭料理を中心に 独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします🍀 いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです。 意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪ 調理工程の目的や原理を考えながら丁寧に解説していきます。 料理とは、あなたの想いのこもった作品です。 その想いが料理という手紙になって相手に届きます。 何も言わなくても目を閉じるだけで相手との心の会話がはじまります。 素敵な会話をしてくださいね。 そして素敵な場(広がり)を創っていってくださいね。 料理という手紙に想いをのせて🍀 😀2023.10 Nadia 月間MVP受賞 😀2023.5 Nadia magazine vol.09 掲載 😀2023.4 Nadia Artist献立賞 😀2022.12 Nadia ベスト動画賞