主食
ほったらかしで楽々！しっとりほろほろ【鶏ももコンフィ】
投稿日2023/02/14
更新日2023/02/14
調理時間25分(冷蔵庫で寝かす時間、低温調理時間は除く)
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しっとりほろほろ✨スーパーの鶏もも肉がレストランの味に！ 難しいことはなし！低温調理器にまかせるだけで旨味たっぷりの鶏ももコンフィが作れちゃいます✨ お料理初心者さんにぜひ作って欲しいです☺️💖 BRUNOの低温調理器は見た目が本当にかわいくて、何度も使いたくなる！ コンパクトで収納場所も困らずおすすめです✨
材料2人分
- 鶏もも肉2枚
- にんにく4片
- ローズマリー4本
- オリーブオイル200ml
- 塩適量
作り方
ポイント
袋は必ず耐熱のものを使用してください。 袋からお湯が入らないように、しっかりと密閉してください。 #BRUNOタイアップ
- 準
にんにくは皮をむいておく。
- 1
鶏もも肉の繊維を断ち切るように2cm間隔で切れ目を入れる。鶏もも肉の両面に塩をふる。
- 2
バットに鶏もも肉、にんにく、ローズマリーを入れ、ラップをぴったりとつけて冷蔵庫で30分寝かす。取り出して耐熱袋にオリーブオイルとともに入れる。
- 3
80度/3時間に設定し、水温が設定温度に達したら、②を入れ低温調理を開始。
- 4
フライパンで皮面をパリッとするまで焼く。
レシピID
452937
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まり
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