ハートが可愛い♪ほろ苦ココア味！【ジャムクッキー】

バターは常温に戻して、やわらかくしておく。

常温に戻したバターをボウルに入れ、なめらかになるまでよく混ぜる。

1に砂糖を加えて、さらによく混ぜる。

2に卵黄を加えて混ぜる。

3に薄力粉、ココアパウダーをふるい入れて、ヘラで切るようにして粉気がなくなり、ひとまとまりになるまで混ぜる。

ラップに包み冷蔵庫で1時間程度冷やす。

めん棒で生地を伸ばし（厚み：3mm程度）丸型で20枚生地をぬく。

丸型に抜いた生地の半量はさらに真ん中をハート型で抜く。

ぬき終わった生地を、クッキングシートをしいた天板に並べる。

予熱で160℃にしたオーブンで13分程度焼く。焼き終わったら粗熱を取る。

８の粗熱が取れたら、穴の空いているクッキーの表面に粉砂糖をふりかける。

穴の空いていないクッキーにいちごジャムを付けて、9とサンドする。