主菜
簡単美味しい！おつまみに！【つゆだくアクアパッツア】
投稿日2023/05/09
更新日2023/05/09
調理時間30分
おつまみにぴったりのアクアパッツァ。 今回はスープ多めで作ったので、バゲットに付けながら食べるとより一層楽しめると思います。 思っている以上に簡単に作れるので、よかったらチャレンジしてみてください。
材料2人分
- たらの切り身2切れ
- にんにく2片
- ミニトマト12個
- オリーブオイル大さじ2
- 白ワイン100ml
- 塩少々
- 鷹の爪2本
- 水100ml
作り方
ポイント
トマトを潰すことで、トマトたっぷりのスープになります。
- 準
たらの切り身両面に塩を振る、にんにくは潰しておく、ミニトマトは半分に切る。
- 1
オリーブオイルをひいて、にんにく、鷹の爪をいれ弱火でじっくり炒める。
- 2
半分に切ったミニトマトを加えて炒める。
- 3
塩を加えトマトを潰しながら炒める。
- 4
たらの切り身を加える。
- 5
白ワイン、水を加える。
- 6
沸騰したら、蓋をして中火で7~8分煮る。
レシピID
456643
質問
作ってみた!
- M＊P
2024/01/18 06:05
お手軽に作れてアサリ無しでも鱈の旨味やトマトの酸味でとても美味しいです☆ニンニク好きな娘からも好評で、リピ頼まれました～お酒にも合いますね！ありがとうございます✨
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まり
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