副菜
新食感！やみつきになるエリンギの唐揚げ
10分
漬け込み時間を除く- エネルギー120kcal
- 炭水化物16.8g
- 脂質5.2g
- たんぱく質3.5g
- 糖質15.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
私が一番好きなエリンギの食べ方です！ 外側がカリッと、中はじゅわっとして美味しいんです。 副菜やお酒のお供にも合います。
作り方
- 1
エリンギは一口大に切る。
- 2
ポリ袋にA しょうゆ・酒各大さじ1、鶏がらスープの素・ごま油角小さじ1/2とエリンギを入れ、よく揉み込んで10分漬け込む。
- 3
片栗粉をまぶし、170度の油でこんがりとしたきつね色になるまで揚げる。
ポイント
片栗粉はしっかりとまぶしてください。 また、揚げる時はエリンギ同士がくっつきやすいのでなるべく離して揚げてください。
レシピID：448121
更新日：2023/04/11
投稿日：2022/11/07
作ってみた！
13979032025/10/02 20:43
エリンギと思わなければ美味しいのかも…- ゆうママ
2023/04/07 19:40
日持ちはどのくらいですか？ 冷凍可能ですか？ - まさ
2022/11/23 12:11
とても美味しかったです。 二日目が美味しかったようで、娘のお弁当に入れたら喜んでくれました。
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うさぎ
料理家
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