副菜
新食感！やみつきになるエリンギの唐揚げ
投稿日2022/11/07
更新日2023/04/11
調理時間10分(漬け込み時間を除く)
私が一番好きなエリンギの食べ方です！ 外側がカリッと、中はじゅわっとして美味しいんです。 副菜やお酒のお供にも合います。
材料2人分
- エリンギ1パック
- Aしょうゆ・酒各大さじ1
- A鶏がらスープの素・ごま油角小さじ1/2
- 片栗粉適量
作り方
ポイント
片栗粉はしっかりとまぶしてください。 また、揚げる時はエリンギ同士がくっつきやすいのでなるべく離して揚げてください。
- 1
エリンギは一口大に切る。
- 2
ポリ袋にA しょうゆ・酒各大さじ1、鶏がらスープの素・ごま油角小さじ1/2とエリンギを入れ、よく揉み込んで10分漬け込む。
- 3
片栗粉をまぶし、170度の油でこんがりとしたきつね色になるまで揚げる。
レシピID
448121
質問
作ってみた!
- ゆうママ
2023/04/07 19:40
日持ちはどのくらいですか？ 冷凍可能ですか？ - まさ
2022/11/23 12:11
とても美味しかったです。 二日目が美味しかったようで、娘のお弁当に入れたら喜んでくれました。
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うさぎ
ご覧くださりありがとうございます☺︎ 関西在住、6歳・4歳の娘と旦那の4人暮らし。 簡単で忙しい日でも、 ささっと作れるご飯のレシピを 投稿していきます。 出来るだけ変わった調味料などは使わず、 シンプルかつ美味しいご飯作りを目指します♪ 🌟2022年8月 Nadia Monthly MVPで「Nadia編集部賞」を受賞