副菜
【ブロッコリーのフリット】コツいらずで衣サックサク！
10分
- エネルギー125kcal
- 炭水化物24.8g
- 脂質1.2g
- たんぱく質4.5g
- 糖質23.5g
- 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ブロッコリーといえば我が家では塩茹でしてそのまま食卓に並ぶことが多いのですが、ある時、揚げても美味しそう！と思い立ちフリットにしてみました。 揚げたて熱々で食べてください^^
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分ける。。（大きければ一口大に切る。）
- 2
薄力粉と炭酸水をボウルに入れてよく混ぜ、ブロッコリーにしっかり絡ませる。
- 3
鍋にブロッコリーが浸かるくらいの油を入れて170度に熱し、揚げる。 衣が薄く色づき、サクサクになれば取り出す。 油を切って塩をふる。
ポイント
揚げはじめは衣が剥がれるのを防止するため、あまり触らないようにしてください。 ブロッコリーの茎の部分も美味しく食べられます。茎をお使いの際は皮を厚めに剥き、5mm幅の輪切りにしてください。
レシピID：459274
更新日：2023/04/22
投稿日：2023/04/22
