手作りドレッシングが美味しい【焼きしめじのレタスサラダ】

材料1人分（1〜2人分）

• しめじ
  1/2株（80〜100g
• パプリカ
  1/2個
• レタス
  2枚（100g）
• 塩こしょう
  少々
• A
  酢
  大さじ1
• A
  しょうゆ・はちみつ
  大さじ1/2
• 粉チーズ
  適量
• 黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  しめじ...石突きを取り除いてほぐす。 パプリカ...細切りにする。 レタス...食べやすい大きさにちぎる。

  
• 2

  フライパンにオリーブ油をひいて中火で熱し、しめじとパプリカを焼き色がつくまでじっくり焼く。塩こしょうをふる。

  
• 3

  ボウルにA 酢大さじ1、しょうゆ・はちみつ大さじ1/2を入れてよく混ぜる。レタスと②を加えて和え、粉チーズをかけて器に盛る。 お好みで黒こしょうをふる。

  

ポイント

レタスから水分が出てくるので、食べる直前に作ってください。

作ってみた！

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